おうちde中華。

昨日は隣の女子高生にアメリカ土産をいただきました。
修学旅行がアメリカ１週間だっとそうです。
ったく、yumineeは２泊３日の奈良・京都だったってゆーのに、時代は変わるものですね


で、おしゃべりしていると
「今日は友達とタベホー（←食べ放題ね）行って、プリ（←プリクラね）撮って、
さいごはカラオケ（←これは普通ね）行ってきた明日はサイゼ（←サイゼリアね）行くんだ」
などと言っていました。

ふぅ〜。
ついて行ける範囲に略してくれて助かったよ
正直、姉さんドキドキしちゃったよ




さて、３月２７日（木）の夜ごはん。

チャースケさんのとこで中華料理の美味しそうな写真を見てたら
どうしても食べたくなったので”おうちde中華”な夜ごはんです


・　豆苗とモヤシの炒め物


豆苗の量が足りないようだったので、もやしでカサ増ししました
ニンニクのきいた青菜の炒め物、大好きです♪


・　ピータン豆腐


大好きなピータンを細かく刻んでお豆腐の乗っけて、
だし醤油・お酢・ラー油・お砂糖を混ぜたものをかけただけー！
干しエビとかザーサイとかを乗せた方が断然美味しいけど、そんなものなかったので省略。
変わりに生姜と小口ネギをトッピングしました
これ台湾産のピータンなんだけど、あんまりクセが無くとっても美味しかった

　
・　豚肉と大根の中華煮込み


�　‘敍�に塩コショウと酒で下味をつけておく。
�◆‖膾�とネギを食べやすい大きさに切っておく。
�◆．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を入れ、生姜のみじん切りで香りを出してから�´△鰡屬瓩襦�
��　全体に油がなじんだら、鶏がらスープ・砂糖・オイスターソース・醤油を加え
　　１５分程煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりー！

いつもの和風の煮物とは一味違う、中華煮込みです。
オイスターソースでコクが出て、片栗粉で味が絡んで美味しいですよ
こりゃ、絶対に紹興酒だな

でも、紹興酒を用意していなかったので、ビールの後は焼酎で我慢しました
はぁ〜、買っとけば良かった。。


本日も食べたいものを食べることが出来て、
食いしん坊の欲求は満たされた夜ごはんなのでした





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