バレンタインディナー。

皆さま、昨日はハッピーなバレンタインを過ごされたでしょうか？
一体どれほどのチョコが飛び交っていたのでしょうね。
チョコ会社が始めたイベントだけど、yumineeは愛の告白をする日ってなんだかとても素敵だと
思います



そんな２月１４日（木）の夜ごはん。

本当は外ごはんをご馳走してあげたかったけど、お財布事情によりいつもどおり家飲みに
でもいつもと一緒じゃバレンタイン気分も盛り上がらないので、それっぽい料理を作ることに
しました
普段は平日にリクエストされても面倒くさいので時間がかかるのでお断り〜なのですが、
バレンタインなので特別につくって差し上げましたよ！


相方の大好物、ハンバーグ


こういう定番料理って人それぞれ美味しく作るこだわりみたいなのがありますよねー。
yumineeも一応こだわりありますよ。いろんなところで聞きかじった情報をもとにしてね
・　合挽き肉を使います。（牛１００％よりジューシーになるらしい。）
・　肉以外の材料と塩コショウを先に混ぜてから、肉を混ぜる。
　　（肉に直接塩コショウするより柔らかく仕上がるらしい。）
・　焼く時はフライパンに蓋をして蒸し焼きに。（中がふっくら仕上がるらしい。）


今回は赤ワインときのこのソースです。
急いでたのでソースが飛び散ってますが。。


付けあわせのニンジンはこれでも一応ハートのつもり
ヘルシーにレンジでチンしただけです。


我ながらふっくらジューシーに焼きあがりました
ビールと赤ワインと共にいただきました！
相方も「そんなに食べたかったのか」ってぐらいガツガツ食べてくれたので作った甲斐があるってもんです。
これからは夜ごはんのハンバーグ率を上げてあげようかなっと思った夜でした





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