いま流行の。

毎日毎日とても寒くて、ほんと嫌になります。毎朝あったかい布団から出るのが至難の業ですだってわたくし、何年使い続けたかわからないビンボー臭いせんべい布団からフワフワで軽〜い羽毛布団に変えたばかりなんだもの。できることならずっと包まれて寝ていたいものです

こう寒いと夜ごはんに鍋をたべる率がドーンと上がるわけで。。最近、いろいろ趣向を変えてはいますが鍋ばかり食べています。



１月２０日（日）

相方が熱を出して寝込んでいた週末、先週と同じく引きこもり生活をしておりました。
ずっと食欲もなさそうだったのだが、突然「カレーなら食べれそう！」と言い出した。


うーん、市販のカレールーは中途半端な量しかないし、冷蔵庫には使い切ってしまいたい野菜たちがいるんだよなー。。


そこで思い出したのが、いま流行のカレー鍋
市販のスープで食べた人が、お蕎麦屋さんのカレー南蛮みたいな味だったと言っていたので（合っているのか知らないけど。。）、残り少ないカレールーで作ってみようじゃない！お鍋ならお野菜たっぷり食べれるし、風邪っぴきさんにも良さそうじゃない。


水・お酒・みりん・だし醤油・カレー粉・カレールーでスープを作って、豚肉・油揚げ・お野菜たっぷりを入れていただきました。〆はもちろんうどんでしょー。


カレーの香りに食欲をそそられてモリモリ食べちゃいました。普通のカレーよりサラッとしてて、お野菜もたくさん食べれるのでちょっとハマりそうだわ初めてにしては上出来だったけど、何かを足したらもっと美味しくなるような予感！会議した結果、ニンニクと鷹の爪を入れて再チャレンジすることに決まりました☆

美味しいカレー鍋の作り方を知ってる方、どうぞ教えてくださいませ。




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