嬉しいいただき物。 たむらや ＠群馬

お正月にお隣の家から美味しい一品をいただきました。
いつも群馬県からお取り寄せしているらしい味噌漬け。キュウリ、ナス、大根、生姜のセットをいただきました。


お取り寄せしていると言うだけあって、味噌が濃すぎず、でもコクがあってどれも美味しかったです。向こうが透けるぐらい薄く切って食べるらしいのですが、わたくしにそんな芸当ができるはずもありません。出来る限り薄く切った大根です。



写真はないけど、一番ヒットだったのは生姜。これさえあれば日本酒４合瓶くらいは楽勝だなと思いました。


野菜を取り出した後のお味噌、こんな美味しい味噌を捨ててしまうのはもったいない！
生姜の残り味噌で鶏肉を、ナスの残り味噌で銀ダラを漬けてみました〜


こちらは銀ダラちゃん。


お味噌捨てなくて大正解再利用でごはんにも合うし、お酒も進んじゃう一品が出来ました。鶏肉の方もかすかに生姜の風味がしてかなりウマかった〜。


調べてみるとたむらやというお店でした。ほかにもいろんな種類の味噌漬けがあるみたいで興味津々です。たまに東京のデパートに出店しているみたいなので要チェックです！！





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