カレーリメイク＆ニラダレな食卓。

ここ１ヵ月ほど、どんだけ寝ても寝ても眠気が取れません
これが「春眠暁を覚えず」ってヤツですかね。。

仕事中もパソコンに向かっていると、いつのまにかうつらうつら
気づくと画面にａａａａａａａａａａａ・・・と同じ文字がズラッと並んでいて冷や汗かいたことも

今日は通勤電車の中で立って本を読んでいたら、いつのまにかうつらうつら
ハッと気づくと、前に座っているおじさまが不快そうにｙｕｍｉｎｅｅの顔を見上げておられました

でもさー、そんなに嫌な顔しなくたっていいじゃなーい！
人間そんな時もあるものよー！
鼻ちょうちん垂らしてたわけじゃあるまいしさ




さて、６月３日（火）の夜ごはんです。
飲む気満々、おつまみメニューでございます

・　かぼちゃのカレーチーズ焼き


残ったカレーとかぼちゃをリメイク
チンして柔らかくしたかぼちゃにカレーをかけて、チーズを乗せて焼いただけ！
チョー簡単だけど、かぼちゃが甘くて美味しかった


・　さつま揚げの煮物


カレーと一緒に作って煮込んでおいたから、味がよく染みてた〜
利尻の昆布と煮たおかげか、なかなかいいお味でした！


・　鶏ムネ肉のニラダレ

ちょっと前に人気ブロガーのかな姐さんがテレビに出ていて、
『ニラダレ』なるものを作っていたのを見て、どうしても食べてみたかったの
で、昨日やっと挑戦してみましたー

これ、かなりウマイです！！！
今回は鶏ムネ肉のソテーにかけて食べましたが、いろんな物に合いそうです。
中華麺と合わせて『ニラそば』にしても美味しそうだなー

ｙｕｍｉｎｅｅは何となくの記憶で作ったのですが、今調べてみたら生姜を入れ忘れてました
次はちゃんと入れて作ってみまーす♪


もちろんビールいただきました
ついでに白ワインも
はぁ〜、幸せですね！

最近週２日お酒抜くようにしているので、何だか調子がいいかも
いつまで続くかわかりませんが、頑張ってみよーっ！




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