筍づくし。

皆さま、よい週末をお過ごしになられたでしょうか？？
yumineeは昨日私用のため仕事をお休みしたので、今日から週初めでございます


日曜日、友達の結婚式に行って来ました〜♪
yumineeと同い年ミソジの子だけど、
とてもそうは見えないジュディマリのYUKIちゃん似の可愛い女の子
（写真載せたいのに何でかうまく載せられないので断念）

ドレス姿もとっても可愛らしかったです
お酒飲むとyuminee並みにおっさん化しますが。。。


おめでとう
これから東京→高知にお引越しなので色々大変だろうけど、楽しく幸せになって欲しいです。

いやー、それにしても、結婚式に行くとやっぱり結婚したくなりますな
子供連れてる子もチラホラいたりしてさ。

オイラもサッサと嫁に行かなくちゃなぁ〜なんて思った週末でございました



さて、先週またまた同僚から新鮮なゆで筍を山ほどいただいたので、
本日はそれで作ったお料理をご紹介

・　筍のお刺身


新鮮なのでやっぱりお刺身で食べなくちゃ
生姜醤油でさっぱりといただきました！


・　筍と厚揚げの煮物


筍のエキスと厚揚げのコクで美味しい煮物ができました
前日に作っておいたので味がしっかりしみて上出来でした♪


・　筍とワカメのお味噌汁


筍をゆでた後お水につけて保存しますよね。
yumineeは今まで捨てていたのですが、
このお水には筍のダシがたっぷり出ているので捨てるのはもったいないんですって

今回はこのお水を使ってお味噌汁を作ってみました
いつもどおり作っただけなのに、筍の香りたっぷりの美味しいお味噌汁ができました！！
是非お試しくださいませ


・　青椒肉絲


�　‐潴�・酒・みりんを混ぜたものに、細切りにした豚肉を漬けて１５分程置いておく。
�◆´，吠匏�粉と少量のサラダ油を混ぜる。（油を混ぜると炒める時にほぐれやすいらしい！）
��　ピーマン・筍も細切りにしておく。
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひいて�△鰡屬瓠�火が通ったら��を入れ炒める。
�ァ．�イスターソースと醤油で味付けして出来上がりー！　

こちらも美味しく出来上がりました♪
相方のお兄ちゃんからは「お店で出せる！」とお褒めの言葉をいただき、
ご満悦なyumineeです


旬の筍をこれでもかとばかりに堪能できて大満足！！
同僚に感謝感謝な筍づくしの週末ごはんでございました




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