よいお年を!

本日仕事納めでございます。

わたくしの会社、毎年仕事納めの日のランチはお蕎麦をとってみんなで食べます。会社で年越し蕎麦です。食べ終わったら帰って良し!なのです

今、その蕎麦を食べ終わってこのブログを書いています。
今年も何事もなく終わったなー。
来年はどんな年になるんだろう?

みなさまにとってもよい年になりますように!!


今年はこの記事で最後。また来年、よろしければのぞきに来てくださいね☆

美味しい初体験。

日曜の昼下がり、のんびりとコーヒーを飲みつつ和んでいると宅配便が届きました。
何かと思って開けてみると、得体の知れない物体がゴロっと入っていたのだ。「な、なんじゃこりゃ」と思い、蓋に貼ってある表示を見ると、

真つぶ と書いてある!

これってつぶ貝ってこと?
つぶ貝ってこんなにデカかった??
てか、どうやって食べるんだ???

何しろ活きたつぶ貝を見るのも初めてなのでどうしたらいいのか解らず、とりあえずネットで調べてみると、



毒素があるって書いてるんですけどー



どうやら身を開くと中に”脂”と呼ばれる毒素を含む部分があり、それを取り除いてキレイに洗わなくちゃいけないらしいです。
ほんと調べてよかったよ。肝とか大好きだし、もしかしたら「ここ美味しいそう♪」とか言って食べちゃってたかもよ


学んだところで、さっそく解体スタート!
こんな立派なのが4つも入ってました。
真つぶ



どのくらいの大きさかわかるでしょうか?
真つぶ 2



アイスピックで殻を割ると書いてあったがそんなものは持ち合わせていないので、とんかちでかち割る!すると中身が出てきましたよ。
真つぶ 3
尻尾の部分がツルンとしてすごーく美味しいそうだったので思わず手が伸びたが、ここも食べちゃいけないそうなので切り落とし、泣く泣くあきらめる。


身を開いてみると
真つぶ 4
写真下部の白子のような白い部分が”脂”。ここはキレイに取り除かないと危ないです!

塩で揉んでキレイに洗い流して、お刺身に。
真つぶ 5
うーん、美しい!!


ここまで偉そうに書いてきましたが、この日たまたま帰ってきていた弟が全部やりました

それにしても、かなり美味しかったです。さすが活きていただっけあって新鮮なのでコリコリ感が全然違います。それに甘い。あっという間に1個完食、贅沢なランチになりました。こんな美味しいお刺身はやっぱり酒と合わせたいと思い、残りは夜ごはんでゆっくりと味わいました。


美味しいうえに楽しい体験が出来ましたー♪



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バンタイ @新宿

みなさま、クリスマスはどのようにお過ごしになったでしょうか?

わたくしはクリスマスにかこつけて、家で外でと飲んだくれておりました。はい、普段とあまり変わりませんね。24日にはクリスマスらしくイルミネーションでも見に行こうと張り切っていたのに、飲みすぎがたたって体調を崩し、一日中寝ているハメになりました。未だ胃腸の調子治らず。。今日夕方から忘年会があるので、それまでに治らないかなーと願っております。


そんな飲んだくれな週末に食べた物をご紹介。



12月21日(金)


久しくアジアンな料理を食べていなかったのでムショーに食べたくなり、ガツンとアジアを堪能すべくバンタイに行ってきました。


新宿で美味しいタイ料理といえば、ここに行く人は多いのではないでしょうか。いつも混んでいるので、ちゃんと予約してから行ってきました。

まずはシンハービールで乾杯!
シンハー
わたくし今までシンハーはタイのビールだと思い込んでいたのですが、シンガポールのビールなんですね。


定番の生春巻き。
生春巻き
何度食べても飽きません。この甘辛のタレがたまりません。


春雨サラダ。
春雨サラダ
このサラダ、タイ料理に行くと必ず頼みます。大好物です。この酸っぱくて辛ーい春雨が癖になるー!もう箸が止まりません!


タイ野菜(カナー)のかき油炒め。
タイ野菜
こちらは空心菜炒めと悩んで、初オーダーしてみました。カナーは太い小松菜みたいな感じでシャキシャキして美味しかったです。青菜系の炒め物、シンプルだけど好きです。


女2人で行ったので、この時点でかなり満腹状態。まだトムヤムクンもグリーンカレーも食べてないのに
「牛のみたいに胃袋がたくさんあったらいいのにぃ」などと食いしん坊発言をしつつ、満腹なのに欲張ってオーダー。


タイ風ソーセージ。
タイ風ソーセージ

ちょっと甘めで香辛料の香りがして美味しい。おつまみに最適です。案の定食べきれずに残しちゃったんだけど、出来ることなら包んでもらって持って帰りたかった。箱だって家で飲みなおす時のおつまみにちょうどいいんだもの。でも、根性がなくて言えなかった。。


以上、2人で¥9,400でした。(ちなみに2人でシンハービール6本飲みました♪)


久しぶりに美味しいタイ料理で満足したけど、今度行く時は4人は確保したいところ。2人だといろんな種類食べれないからな。


この後、満腹だけど飲み足りない気分だったので、いつものMARUGOへ行って、軽くワインを飲んで帰りました


こうして飲んだくれな金曜日が過ぎていきましたさ☆




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トシ・ヨロイヅカ @東京ミッドタウン (続き)

昨日の記事で書いたけど、楽しみにしていた残りのケーキの感想です。


ナッツたっぷりのシュークリーム
ナッツの


これ、かなりわたくし好みでした♪
たっぷりのナッツの下は、カスタードクリームとナッツ系のクリームの2層になっています。全部あわせてお口の中へ入れると、シューがサクサク、クリームがトロー。ナッツの食感もたまりませぬ。


3つの中で一番タイプだったなぁ。うぅー、また食べたい。今度行ったらもう一度シュークリームは買うぞ!そのために早く暖かくならないかなー




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翳りゆく夏 ☆ 赤井三尋

通勤時間の長いわたくし、電車内での暇つぶしはもっぱら読書です。何もしないでボーっとしてるとすごく長く感じるけど、夢中で本を読んでいるとあっという間に着いてしまうのです。本を持たずに電車に乗ると何だか不安なので、必ず何かしら持って歩いています。


なので、今までに結構たくさんの本を読んでいます。
そんな中から、最近読んだ本で久しぶりにヒットだった本をご紹介。

これは普段あまり本を読まないチチが買った本。ハハと2人「チチが選んだんだから、どうせ大してことないよ」などと悪口を言いながらも、手元に他の本が無かったので期待せずに読み始めました。


翳りゆく夏 (講談社文庫)翳りゆく夏 (講談社文庫)
(2006/08/12)
赤井 三尋

商品詳細を見る


ところが・・・


これが大当たり!!ここ最近読んだ中でダントツに面白かったです。


第49回江戸川乱歩賞受賞作品。20年前の嬰児誘拐事件の犯人の娘が新聞社に内定したことから、新聞社がその事件を改めて調べなおし、事件の真相に迫るというストーリー。


赤井三尋の本は初めて読んだのですが、人物や情景の描写を短い言葉で的確に書いているので、頭の中でくっきりとイメージがわき、とても読みやすかったです。ストーリーも面白く、テンポがいいので続きが気になってどんどん読み進んでしまいました。読んだあとも爽快感があってとても面白かったです。あんまり活字慣れしてない人でも楽しんで読めるんじゃないかな?


赤井三尋さん、これから注目して読んでいきたい作家さんになりました!あと、江戸川乱歩賞受賞作にも注目して読んでいこうかなと思います。




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トシ・ヨロイヅカ @東京ミッドタウン 

ずっと気になっていたトシ・ヨロイヅカのケーキをハハが買ってきてくれました!


恵比寿でいつも行列ができていて美味しいと評判のお店(最近は、川島なお美との件でも有名になりましたが)なので食べてみたいなぁと思ってはいたけど、並ぶのは嫌だから落ち着いた頃に買いに行こー!


と思い続けて早何年??行列は落ち着くことなく、ついには東京ミッドタウンに2店舗目も出店されてしまいました。噂によるとミッドタウン店もかなりの行列らしい。。


こうなると、なかなか口に入らない悔しさから「そんなに並んでまで食べるほど美味しいのかねー?」と可愛げのない気持ちが芽生えてしまうもので。。
わたくしすっかりあきらめモードだったのですが(←てか、並べばいいじゃん)、ミッドタウンに遊びに行ったハハが、寒空の下1時間も並んで買ってきてくれたのです!!いやー、ありがたい!!


というわけで、念願かなってヨロイヅカさんのお手並み拝見となりました。


こんな箱に入ってました。
トシ ヨロイヅカ



※ケーキの正式な名前がわからないので、勝手に名付けました。すいません。

ロールケーキ
ロールケーキ

このロールケーキ、スポンジの部分が真っ白でなんだか食パンみたいな見た目。これってどうなのーっと食べてみると、スポンジが軽くてしっとりしてて美味しい!生クリームもコクはあるけど、甘すぎずサッパリで食べやすい!これは何個でもイケちゃいそうです。


シブースト
シブースト

外側のパイがサクサクで、パイ好きのわたくしはこの時点で満足。中に入っているリンゴは結構甘めだけど、パイと上のなめらかムースと一緒に食べるとちょうどいい。濃い目のコーヒーと合わせて食べたい味かなー。


ナッツたっぷりシュークリーム
ナッツの

こちらは未食。今日帰ってからのお楽しみにとってあります。たっぷりのナッツが見るからに美味しそう。こちらも期待大ですね。



参りました。ヨロイヅカさん、さすがです!!
可愛げのないこと言ってごめんなさい。並んでまで食べる価値あります!!

もっと違うケーキも食べてみたくなったので、次回はちゃんと自分で並ぼうと思います。もう少し暖かくなってからね



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世界の山ちゃん @西武新宿

12月16日(日)


日曜映画を観た後、まっすぐ帰るつもりだったけどお腹ペコペコ状態。前日に飲みすぎ食べすぎだったのでどうしようかと言いつつも、結局チラっと行こうかー!ということに。だって映画の後って、余韻に浸りながら語り合ったりしたいじゃないですかー。


そんなチラ飯のときにちょうどいいお店世界の山ちゃん @西武新宿に行って来ました。


ここは言わずと知れた”名古屋名物 手羽先の唐揚げ”がウリのお店。その他、味噌カツやどて煮などの名古屋料理や普通の居酒屋メニューが楽しめます。そして何と言ってもお財布に優しいお値段設定なので、サラリーマンのチラ飯にはもってこいなのです。


手羽先の唐揚げ (1人前5本 4本しか写ってないのは待ちきれずに食べちゃったから。。
山ちゃん 手羽

甘辛の味付けで、その上コショウがたっぷりかかっているので、ビールが進んで仕方がない。これは反則だろーって思いながらも、ビールをおかわりしてしまうことでしょう。


この日食べたもの
・ 手羽先の唐揚げ×2
・ 山ちゃんサラダ
・ 揚げだし豆腐
・ ししゃも
・ もやし炒め
・ きゅうりの漬物
・ 梅干×2
・ 生ビール×4
・ 米焼酎ロック×3
で、2人で¥5,800くらいだったかな。チョー安い!!
わたくし山ちゃんサラダは毎回頼みますが、ボリューム満点でセロリ風味のドレッシングがお気に入りです。


こうやって見ると名古屋料理を全然満喫していませんが、気にしない気にしない。この日もサラリーマンの味方の山ちゃんに満足させていただきました。


この日わたくし達の隣の席に、かなりポッチャリ系の女子2人組がいらっしゃいました。豪快な食べっぷりで、見ていてとても気持よかったです。手羽先山盛りを何度かおかわりしてたけど、一体何人前食べたんだろうか。。それだけが気になった夜ごはんでした。




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オリエントスパゲッティ @中野

休日の朝はいつもよりゆっくり起きて、まずはコーヒーを飲みながらのんびり。お天気のいい日は洗濯などを済ませてから、ゆっくりランチをとるのが最近のお気に入り。自分で好きなものを作るのもよし、好きなお店でゆったりランチするのもいいですなー。


いい天気だった日曜のランチは、お気に入りのお店に行ってきました。
オリエントスパゲッティ @中野


牡蠣とモッツァレラチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ 1,250円
牡蠣とモッツァレラチーズ

この時期オススメなのは、牡蠣を使ったメニュー。トマトソースは辛いのと普通のから選べます。わたくしは辛い方をセレクトしました。牡蠣がゴロゴロ入っていて贅沢、トマトソースにも牡蠣の旨みが出ていて美味しいです!



クリームタラコスペシャル
(納豆、イカ、キムチ、三種キノコ、青ジソ入り) 1,450円
クリームタラコ

こちらは定番メニュー。入ってるものを見ると、こんなに合わせて大丈夫なのか?とちょっと心配になるけど、全部をまぜまぜしながら食べると不思議と美味しい。ちゃんと一つの味にまとまっているのはさすがです。これが癖になる味なんですよねー。納豆好きにはたまりませんよ!


ランチだとサラダとドリンクが付いてきて、大盛り(1.5倍)は無料、W盛り(2倍)は+100円で食べられます。

このお店はカフェっぽくてカジュアルなパスタ屋さんという店構えだけど、ソースに工夫があって手が込んでいてとても美味しいです。あとパスタ自体も美味しいし、茹で加減がわたくし好みでとても気に入っております。
夜はまだ行ったことがないので、そのうちお料理とワインを楽しみに行きたいなー。


薬師商店街の中にあります。お店の目の前には有名なアメちゃん屋さんパパブブレもあるので、休日のお昼にお散歩がてらにオススメなお店です。




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マリと子犬の物語

ここ最近、テレビでも映画でも、子供モノと動物モノにはめっきり弱くなりました。歳のせいで涙腺が弱くなっているのは否めません。


そんなわたくし、また映画を観てきました。↓

マリと子犬の物語
マリ


この映画、予告を観ただけでグッときてしまい、絶対観ようと思っていました。
犬と子供がメインということもあるけど、新潟県中越地震の実話を元に作られている映画なので、しっかり観ておかなくてはいけない気がしたし。



ネタバレするといけないので続きは↓

more...

やみつき商店 @中野

12月15日(土)


時々ムショーに食べたくなるものってありますよね?どうしても食べたくてしょうがないって時。わたくし、食べたいと思い始めたら、そいつを食べるまでずーっとしつこいくらい頭から離れません。
1週間前に美容室で読んだ雑誌にその文字を見つけたときから、食べたいスイッチ完全ON。1週間ずっと頭から離れなかったヤツはー、どこのどいつだい??(←にしおかすみこ風に。)


レバ刺だよっ!!(←これも。)



もうガマンの限界だったので、美味しいレバ刺を食べにやみつき商店 @中野に行ってきました。


体よりも内臓に興味のあるわたくし、いろんなホルモン焼き屋さんに行っていますが、ここはかなりハイレベルなお店だと思います。いろいろな部位が楽しめるし、出てくるお肉の色がキレイなので、見ただけで美味しいことがわかります。タレと塩を自分で選べるのも嬉しいポイントです。


ここのレバ刺は絶品です。臭みがなく、歯ごたえがあり甘くて美味しい!ごま塩ダレに付けていただいて、欲求はすっかり満たされました。

あと食べたものは
・ シマチョウ(塩×1、タレ×1)
・ マルチョウ(タレ)
・ タン塩
・ 極上ハラミ(タレ)
・ シビレ
・ オイキムチ
・ 生ビール×4
・ マッコルリ720ml×1
です。
いろいろ試した結果、だいたいいつもこのメニューをオーダーします。

シマチョウの美しい縞模様を眺めつつ、じっくり焼き焼きし、サンチュに巻き巻きしてパクッとお口の中へ!もぉーそれは至福の時です!
シビレはずっと気になっていたので初オーダーしてみました。スタッフの方に聞くとフレンチで使うリードヴォーと一緒だということなので試してみると、脂たっぷりで柔らかいけどプリプリで美味しかったです。


この日直前まで写真撮るつもりだったのに、目の前にお皿を置かれた瞬間、そんなことも忘れてがっついてしまいました。。美しいお肉をお見せできなくて残念です。。


いやー、今回も大満足でした!
この店はお肉ももちろん美味しいけど、スタッフの方達に活気があって、いろいろ聞いても快く教えてくれるので、相談しながら楽しんでみるのもいいですよー。わたくしこれからも通い続けます。




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食いしん坊の意地。

突然ですが、みのもんたが苦手です。何がと聞かれるとうまく説明できないけど、テレビでチラッとでも見かけると即チャンネルを変えてしまいます。これが生理的に受けつけないということなのでしょう。


でも、世の中にはみのもんたを支持する人がたくさんいるんですよね。毎日朝から晩までテレビに出て奥様達の心を鷲づかんでいる様で、その影響力には感心いたします。


わたくし昨日も、よく聞く「テレビでみのもんたが言ってた」というセリフを耳にしました。どうやら意外!ヨーグルトは和食に合う!というテーマで、いろんなものにヨーグルトをかけてウマイ!ウマイ!と言って食べていたらしい。


うーん、和食にヨーグルトとはなんとも想像できないお味。出来れば食べないでおきたい感じ。みのもんた苦手だし。(←関係ないけど。)
でも、あのコンラッドの料理長が紹介してるわけだし、食いしん坊としてはこの味を知らずにいてはいけない!


といわけで、挑戦してみました。
紹介されているレシピを参考にしつつ自分流にアレンジし(本当はおそろしくて、初心者でもイケそうな感じにアレンジしただけ。)、水炊きの付けダレにしてみました。


大根おろしを軽くしぼって、ヨーグルトと1:1で混ぜる。↓
ヨーグルトと大根
この時点でかなり怯むが、食いしん坊の意地で突き進む。


それをポン酢に入れる。↓
ポン酢にヨーグルト
ここまできたら引き返せません。


混ぜ混ぜして水炊きを投入。↓
取り分け

で、実食ー!




・・・・・。





はっきり言って、かなり美味しいです!!
この写真じゃとても美味しそうには見えないけど、本当に美味しいです!!
ヨーグルトによってコクが出て、ポン酢の酸味を和らげマイルドにしてくれます。大根おろしも入っているので後味サッパリ。どんどん箸が進んでモリモリ食べちゃいましたよ。


水炊きの時ってだいたいポン酢かごまダレで食べますよね。このタレは、ポン酢じゃサッパリしすぎて物足りない、でもごまダレだと途中でしつこくなって飽きちゃう、そんな時におすすめです。是非お試しあれー!!


わたくし的にかなりヒットだったので、違うバージョンにも挑戦していこうと思います。




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椿三十郎

ただいま福岡から帰ってきているハハに誘われて観に行ってきました。


椿三十郎
椿三十郎


正直あんまり乗り気じゃなかったんだけどね。世界の黒澤監督の作った映画のリメイクで、ストーリーとかセリフとか同じに作りあげたと聞いて、お手並み拝見とばかりにちょっとだけ興味が沸いたぐらいで。(黒澤監督バージョン観てないけどね。。)でも、せっかくのハハのお誘いだし行ってきました。


で、感想は、、、



なんかとても残念な感じがしました。
ストーリーはとても面白いものだと思ったし、キャストも個性があって演技派と言われる役者さんがいっぱい出て豪華だったけど、何かイマイチだったのは何故か?

やっぱり昔のものをセリフも変えずそのまま使うのは無理があるような気がしました。もともとすごい映画をそのまま残したい気持ちは良くわかるけど、いいとこはそのままにもう少しアレンジしてイマを取り入れてもいいんじゃないかなー。何だかとてももったいない感じがしました。だって全くそのまま作り直すんだったらあんまり面白味ないじゃん。

ちなみにハハも同じ意見でした。


でもこれはわたくしの好みの問題で、実際前に座っていたおばさん2人組みは所どころ笑ったりして結構楽しんでいた様子。年配の人にウケがいい映画なのかな?

わたくしひとつ心配なのは、隣に座っていた学生風のカップル。どちらが誘ったのかは知らないけど、彼女の方は途中で飽きて彼氏の肩に寄りかかり寝ていたし、観終わった後どう見ても楽しめなかったご様子。あの後映画選びに失敗したために気まずい雰囲気でディナーをしていないといいけど!





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郷土料理ユック 北の海道 @新宿

サラリーマンにとってランチタイムとは一日のうちでほっとできる唯一の時間だ。同僚と過ごす人もいるし、もしかしたら恋人とランチデートする人もいるだろうし、一人ゆったりと過ごす人もいるだろう。わたくしランチタイムは一番楽しみな時間なので、自分の食べたい物を好きな様に楽しみたいと思っている。(だって食いしん坊だもん。)気の合わない人と一緒に食べるくらいなら、一人で食べた方が100倍いいと思っている。仕事だからしょうがない時もあるけどさ。


そんなわたくし、本日は上司のおごりでランチに行ってきました。

実はこれ、上司のミスのために仕事が滞り、しなくてもいい残業する羽目になったわたくしへのお詫びのランチなのです。


ご馳走になったのは郷土料理ユック 北の海道にて。

ここは名前のとおり北海道料理のお店で、毎日ジェット機で食材を空輸しているそうです。定番メニューではなく、季節の定食みたいなものをいただきました。

あ、あと単品メニューに載っていた生牡蠣を物欲しそうに見ていたら、それも頼んでくれました

定食は鮭とイクラとイカが乗ったごはんの他に、刺身・煮物・ちょこちょこと7品くらい・サラダ・漬物・お味噌汁で¥1,500。いろいろなものが少しずつ入っているので女性には嬉しい感じです。どれも安心できる美味しさで、結構ボリュームもあって満足でした。欲を言えばフルーツとか甘味が一口でも付いてたら嬉しいかな。
生牡蠣も美味しかったー。厚岸産の大粒な牡蠣でかなりクリーミーでした。


いやー、ごちそうさまでした。

でも、こんなこと言ったらバチが当たるとは思うけど、美味しい物をおごってもらってお腹いっぱいなんだけど、何だか食べた気がしないのは、気の合わない上司に気を遣いながら食べたからだろう。。

やっぱりごはんは食べる人が大事なのだ。ランチタイムを有意義に過ごすために、次回は自腹で好きな人と行くことにしよう!

マリアージュ。

久しぶりに2日間どこにも行かない週末を過ごしました。

休日に出かける予定で楽しみにしていると天気崩れて大雨降ったりするくせに、ハナから引きこもろうと思っている週末にかぎって、雲ひとつ無い快晴だったりするのは何故なのだろうか?



さて、こないだも書いたけど、わたくしにはノンベエなハハがいます。今は福岡在住ですが、週末こちらに帰ってきました。1ヵ月のロングステイの予定だそうですが、その間わたくしの肝臓がもつかどうか自信がありませぬ。。


そんなノンベエ親子ですが、最近神の雫という漫画にはまっております。特にハハが執心していて、スーパーのワイン売り場に行っては、なんとなくな知識であーだこーだいいながらワイン選びをしております。(最近ワインを飲み始めたばかりですし、スーパーぐらいがお似合いです。)


最近の彼女のお気に入りの言葉は”マリアージュ”。昨日も「美味しいそうな赤ワインを買ってきたから、それに合わせたお料理でマリアージュを楽しもう!」などとほざいておしゃっておりました。


しょうがないので赤ワインに合いそうなメニューを考えまして、余っていた赤ワインがあったので、メインは鴨肉とねぎのソテー 赤ワインソースに決定。


食べかけで汚いのでちっちゃく。↓

鴨のソテー


この日のワイン↓

20071209 ワイン


・ 生ハムのサラダ
・ レバーの塩コショウソテー
・ しらたきの明太子炒め
・ バタール

全部ハハが作りましたわたくし考えただけで何もしてません。


果たしてマリアージュがうまくいったのかわたくしには分かりませんが、美味しくいただきました。たぶんハハも満足した事でしょうごちそうさまでした。

百人一酒 ☆ 俵万智

ハハとわたくし、親子そろってノンベエです。一緒に住んでいた頃は2人で晩酌をしたのですが、あーだこーだ言いながら毎日5時間は平気で飲み続けていました。チチと弟はそれをみて呆れているのが我が家の風景です。


そんなハハが薦めてくれたのがこの本↓

百人一酒 (文春文庫)百人一酒 (文春文庫)
(2006/07)
俵 万智

商品詳細を見る


わたくし一気読みしました!


俵万智があんなにノンベエだったなんて知らなかった。彼女に比べたらわたくしなんて足元にも及びませぬ。本当にお酒が好きで、お酒の楽しみ方を知っていて、楽しんで飲んでいるのが伝わってきます。

今まで”俵万智=サラダ記念日”のイメージしかなかったけど、これを読んでから”俵万智=酒の師匠”に変わりました。

いろいろな種類のお酒の紹介もいいのですが、それに合う肴についてもいろいろ書いてあって、読んでいると本当にお酒が飲みたくなります。よだれが垂れそうなほどにね。

わたくし、将来は彼女のようなノンベエになるべく何度も読み返しております。お酒大好きな方、ぜひぜひ読んでみて下さい。

余り物に困ったら。

昨日の夜ごはんは『余った鱈の切り身を使い切る』がテーマ。余り物をいかに美味しく食べるかを考えるのは結構好き。でも、わたくしの拙い知識だと煮るか焼くかしか思いつかないので、いつもと一味違う料理をするためネットで調べてみた。

そしたら、ばーさんがじーさんに作る食卓というブログで塩干しタラのじゃがいもコロッケを紹介していました。ここまで手の込んだことは出来ないけど、じゃがとの組み合わせは美味しそうだったので、かなり自己流にアレンジして作ってみました。

 .織蕕茹でて皮と骨から身をはずす。
◆,犬磴いもは洗ってからレンジでチンして熱いうちにボールにつぶしておく。
 みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、,皸貊錣盆屬瓩襦
ぁ´に小麦粉と牛乳を入れなじんだら、△蛤ぜ合わせる。
ァ ̄こしょうで適当に味を整える。
Α´イ鬚泙襪瓩董⊂麦粉→卵→パン粉をつけて揚げる。

で、出来上がりー。


タラじゃがコロッケ


こんがりキツネ色に揚がりました。ひき肉を使うよりヘルシーな感じで、タラの風味がして美味しかったです。

多めに作ったので、残りは冷凍庫へストックしました。今度お弁当に入れて持って行こーっと。


またもや。

いやー、昨日は寒かった。朝はそうでもなかったから油断して会社を出たらチョー寒いじゃないのということは、、、夜ごはんは身体の温まる鍋に決定!


どんな鍋にしようか一瞬悩んだけど、ちょっと前に作った生モツのモツ鍋が忘れられずにいるので(その時の記事はこちら)、食べたばっかりだけどまたもやモツ鍋に決定!


もつ鍋


たーっぷりのゴボウ・キャベツ・ニラ・きのこ類を投入、モツの脂の旨みがしみて野菜をたくさんたべられます。野菜もいっぱい、コラーゲンもいっぱい摂取できるからモツ鍋は本当にエライ!!明日のお肌が楽しみだわ☆

たださ、モツ鍋すると次の日に家の中がケモノみたいなニオイがする気がするんだけど。。ケモノっていうか内臓特有の残り香というか。。これってもしかして我が家だけ?

OysterBar ジャックポット @新宿

12月1日(土)


ノンベエなわたくし、いろんな種類のものをちょこちょことつまみながら飲むのが好き。なので夜ごはんに○○定食とかラーメンとかはあまり食べない。あと、カニづくしとかマツタケづくしとかも、調理法が違っても同じものを食べてるうちに飽きてしまい違うものが食べたくなるのであまり食べません。


でもね、この子だけは別格なんです。いつまでも飽きることなく、食べても食べても食べたりない、わたくしを魅了してやまないのです。それは


牡蠣くん


牡蠣好きが高じて何年か前には、宮城県の松島で行われる牡蠣祭りに合わせて旅行に行ったほど。その時は2日で100個くらい食べたなー。今度は厚岸の牡蠣祭りにも行ってみたいなー。


でも、そうそういけるわけもなく。。そんな時、いろいろな牡蠣を東京にいながら食べられるのがオイスターバー。わたくしかなりお世話になっております。その中でも足繁く通っているのがジャックポット。最近はめっきり予約が取りづらくなってしまい、振られっぱなしだったので、1週間前から予約して行ってきたのだ!


はい、ドーン!!

生カキ


やっぱり生牡蠣でしょー。1人9個食べました。本当に幸せーいろんな種類の牡蠣の食べ比べ(わたくしは利き牡と呼ぶ。)ができるから楽しいです。ポン酢とかトマトソースとか好みでつけて食べられるのですが、わたくしはいつもたっぷりのレモンオンリーでいただきます。

牡蠣はどれも美味しいけど、わたくしは外国産より国産が好きだな。特に宮城県の雄勝とか北海道の厚岸のが好みです。

あと、ここのフォカッチャとピザはかなりおすすめです!石釜で焼きたてを出してくれるのでモチモチでかなりウマイ、匂いだけでもワインが飲めそうです。

この日のワイン

ジャックポット ワイン


辛口で後味スッキリなワイン。こってりなお料理だと物足りないかもしれないけど、生牡蠣と合わせるととっても美味しかったです。

 
・ 生牡蠣×18個
・ クラムチャウダー(トマトクリーム) 
・ 温野菜のサラダアンチョビソース 
・ ピザ(マルゲリータ)
・ ビール×4
・ 白ワイン ボトル 
2人でこれだけ食べて飲んで¥14,500でした。


大満足なディナーでした。また早めに予約をとって行かなくちゃ。この冬も牡蠣食べまくるぞ!

プロフィール

yuminee

Author:yuminee
ついにミソジになってしまいました、独身OL。
飲み食いに無上の喜びを感じる。
いいお年頃なので、
いつか嫁に行く日のために
最近コツコツと料理の腕をみがいてみたり。
最近はめっきり家飲みにハマっております!

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